案例類型：創新前沿方向&感官-儀器的相關性分析方向
申報單位：杭州甜成科技有限公司
1．案例綜述
茅臺酒里的香氣豐富，目前定性的就有965種，包括花香、甜香、青草香、水果香等，層次非常多，讓消費者從專業品酒師的角度直觀感受茅臺酒的香氣，茅臺借助設備媒介氣味播放器播放，體驗者只需打開香味播放器，就能播放出桂花、人參、蘋果等茅臺酒里富含的香氣。
2．實施周期
一整年（全年24節氣茅臺酒發布會）
3．案例成效
（1）品牌推廣效應，媒體報道千萬級別；
（2）產品衍生品數字氣味播放器在茅臺巽平臺賣出10萬+；
（3）提高產品對用戶的記憶、理解、粘性。
（1）產品衍生品數字氣味播放器在茅臺巽平臺賣出10萬+；
《感官評價實踐案例精編手冊》
1.提交申報案例時間：持續征集
2.產品開發方向
3.產品優化方向
4.感官-儀器的相關性分析方向
5.穩定性測試方向
6.品質控制方向
7.市場審核方向
8.擴展使用測試方向
9.廣告的感官特性與法律聲明方向
10.其它方向
申報案例以“感官評價實踐應用”為主題，對相關企事業單位具有較強的借鑒意義和推廣價值。案例內容要求實事求是、邏輯清晰，具備一定的代表性、便捷性、實用性，盡可能結合圖、表等表達方式。
應用場景包含但不限于：產品質量控制（生產過程）方向；產品質量控制（儲藏期間）方向；原料替換與控制方向；產品改良與新產品開發方向；工藝改進方向；產品質量評價；消費者反應方向；感官-儀器的相關性分析方向等
案例持續征集中。
2.入圍案例將交由行業權威專家組成的評審委員會審議把關。
3.對申報案例從創新性、科學性、發展和賦能潛力等方面進行評審，以及綜合評分等規范流程確定最終上榜案例。
將于“第五屆感官評價實踐應用研討會”開幕式上揭曉入圍的最佳實踐案例并現場頒發證書。
1.入選單位將獲得參加“第五屆感官評價實踐應用研討會”免費名額2個；
2.入選案例將通過食品伙伴網平臺及行業相關媒體進行廣泛宣傳；
3.入選單位有機會受邀到“第五屆感官評價實踐應用研討會”現場分享案例內容。
4.凡報名單位，在大會內場設置特別墻報展示區域，給予單位最大強度的展示和曝光。
5.凡是報名單位，都會在定制感官評價實踐案例報告里給予展示，并且分發到所有來參會的企業和人員，一對一輸出推廣。
1.通過word文檔的形式提交申報材料。將申請表和墻報電子版(PDF或JPG格式)發送到聯系人郵箱:service@esensmart.com，郵件標題：2023感官征集+姓名+單位。
