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電子舌與感官評(píng)定對(duì)咸度評(píng)價(jià)的比較
2024-02-05
基于 GC-MS 和快速氣相電子鼻對(duì)我國(guó)東北地區(qū)代表性粳米香氣組分分析
2024-02-04
電子鼻技術(shù)對(duì)普洱熟茶香氣判別的研究
2024-02-02
感官評(píng)價(jià)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用,及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不同階段工作介紹
2024-02-01
預(yù)制菜評(píng)價(jià)的五大維度——外觀、風(fēng)味、滋味、質(zhì)地、營(yíng)養(yǎng)
2024-01-31
辣味感官評(píng)價(jià)
2024-01-30
基于超快速氣相電子鼻構(gòu)建不同品種花椒和花椒提取物指紋圖譜庫(kù)及應(yīng)用研究
2024-01-29
葡萄酒香味成分研究
2024-01-26
堅(jiān)果類休閑食品在口腔加工中的感官體驗(yàn)及其評(píng)價(jià)概述
2024-01-24
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